今日人民币兑换港币汇率为：1人民币等于1.0763港币（1 CNY = 1.0763 HKD），那么761.5人民币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
761.5 港币 * 1.0763 人民币 / 1 港币 = 819.60245 人民币
所以，根据汇率可以算出761.5人民币可兑换819.602港币，即761.5人民币等于819.602港币（761.5 CNY = 819.602 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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