今日人民币兑换港币汇率为：1人民币等于1.1044港币（1 CNY = 1.1044 HKD），那么741人民币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
741 港币 * 1.1044 人民币 / 1 港币 = 818.3604 人民币
所以，根据汇率可以算出741人民币可兑换818.36港币，即741人民币等于818.36港币（741 CNY = 818.36 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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