今日人民币兑换港币汇率为：1人民币等于1.0738港币（1 CNY = 1.0738 HKD），那么2491人民币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2491 港币 * 1.0738 人民币 / 1 港币 = 2674.8358 人民币
所以，根据汇率可以算出2491人民币可兑换2674.84港币，即2491人民币等于2674.84港币（2491 CNY = 2674.84 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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