今日加币兑换新台币汇率为：1加币等于23.02新台币（1 CAD = 23.02 TWD），那么683.1加币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
683.1 新台币 * 23.02 加币 / 1 新台币 = 15724.962 加币
所以，根据汇率可以算出683.1加币可兑换15724.96新台币，即683.1加币等于15724.96新台币（683.1 CAD = 15724.96 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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