今日加币兑换新台币汇率为：1加币等于23.087新台币（1 CAD = 23.087 TWD），那么491.3加币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
491.3 新台币 * 23.087 加币 / 1 新台币 = 11342.643 加币
所以，根据汇率可以算出491.3加币可兑换11342.64新台币，即491.3加币等于11342.64新台币（491.3 CAD = 11342.64 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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