今日加币兑换新台币汇率为：1加币等于23.058新台币（1 CAD = 23.058 TWD），那么2979加币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2979 新台币 * 23.058 加币 / 1 新台币 = 68689.782 加币
所以，根据汇率可以算出2979加币可兑换68689.78新台币，即2979加币等于68689.78新台币（2979 CAD = 68689.78 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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