今日澳元兑换新台币汇率为：1澳元等于21.889新台币（1 AUD = 21.889 TWD），那么319澳元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
319 新台币 * 21.889 澳元 / 1 新台币 = 6982.591 澳元
所以，根据汇率可以算出319澳元可兑换6982.59新台币，即319澳元等于6982.59新台币（319 AUD = 6982.59 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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