今日越南盾兑换日元汇率为：1越南盾等于0.006193日元（1 VND = 0.006193 JPY），那么879越南盾可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
879 日元 * 0.006193 越南盾 / 1 日元 = 5.443647 越南盾
所以，根据汇率可以算出879越南盾可兑换5.44365日元，即879越南盾等于5.44365日元（879 VND = 5.44365 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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