今日越南盾兑换日元汇率为：1越南盾等于0.005971日元（1 VND = 0.005971 JPY），那么487.1越南盾可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
487.1 日元 * 0.005971 越南盾 / 1 日元 = 2.9084741 越南盾
所以，根据汇率可以算出487.1越南盾可兑换2.90847日元，即487.1越南盾等于2.90847日元（487.1 VND = 2.90847 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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