今日越南盾兑换日元汇率为：1越南盾等于0.005646日元（1 VND = 0.005646 JPY），那么1680越南盾可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1680 日元 * 0.005646 越南盾 / 1 日元 = 9.48528 越南盾
所以，根据汇率可以算出1680越南盾可兑换9.48528日元，即1680越南盾等于9.48528日元（1680 VND = 9.48528 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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