今日美元兑换新台币汇率为：1美元等于32.439新台币（1 USD = 32.439 TWD），那么9731美元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
9731 新台币 * 32.439 美元 / 1 新台币 = 315663.91 美元
所以，根据汇率可以算出9731美元可兑换315663.91新台币，即9731美元等于315663.91新台币（9731 USD = 315663.91 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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