今日美元兑换新台币汇率为：1美元等于29.587新台币（1 USD = 29.587 TWD），那么7491美元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7491 新台币 * 29.587 美元 / 1 新台币 = 221636.22 美元
所以，根据汇率可以算出7491美元可兑换221636.22新台币，即7491美元等于221636.22新台币（7491 USD = 221636.22 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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