今日美元兑换新台币汇率为：1美元等于32.525新台币（1 USD = 32.525 TWD），那么291美元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
291 新台币 * 32.525 美元 / 1 新台币 = 9464.775 美元
所以，根据汇率可以算出291美元可兑换9464.78新台币，即291美元等于9464.78新台币（291 USD = 9464.78 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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