今日美元兑换新台币汇率为：1美元等于32.562新台币（1 USD = 32.562 TWD），那么2191美元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2191 新台币 * 32.562 美元 / 1 新台币 = 71343.342 美元
所以，根据汇率可以算出2191美元可兑换71343.34新台币，即2191美元等于71343.34新台币（2191 USD = 71343.34 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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