今日美元兑换新台币汇率为：1美元等于32.529新台币（1 USD = 32.529 TWD），那么21.1美元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
21.1 新台币 * 32.529 美元 / 1 新台币 = 686.3619 美元
所以，根据汇率可以算出21.1美元可兑换686.362新台币，即21.1美元等于686.362新台币（21.1 USD = 686.362 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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