今日美元兑换新币汇率为：1美元等于1.2897新币（1 USD = 1.2897 SGD），那么372.1美元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
372.1 新币 * 1.2897 美元 / 1 新币 = 479.89737 美元
所以，根据汇率可以算出372.1美元可兑换479.897新币，即372.1美元等于479.897新币（372.1 USD = 479.897 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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