今日美元兑换新币汇率为：1美元等于1.29528新币（1 USD = 1.29528 SGD），那么2100美元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2100 新币 * 1.29528 美元 / 1 新币 = 2720.088 美元
所以，根据汇率可以算出2100美元可兑换2720.09新币，即2100美元等于2720.09新币（2100 USD = 2720.09 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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