今日美元兑换卢布汇率为：1美元等于78.7卢布（1 USD = 78.7 RUB），那么8640美元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
8640 卢布 * 78.7 美元 / 1 卢布 = 679968 美元
所以，根据汇率可以算出8640美元可兑换679968卢布，即8640美元等于679968卢布（8640 USD = 679968 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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