今日美元兑换澳门币汇率为：1美元等于8.009澳门币（1 USD = 8.009 MOP），那么1680美元可以兑换成多少澳门币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1680 澳门币 * 8.009 美元 / 1 澳门币 = 13455.12 美元
所以，根据汇率可以算出1680美元可兑换13455.12澳门币，即1680美元等于13455.12澳门币（1680 USD = 13455.12 MOP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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