今日美元兑换日元汇率为：1美元等于153.946日元（1 USD = 153.946 JPY），那么8688美元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8688 日元 * 153.946 美元 / 1 日元 = 1337482.85 美元
所以，根据汇率可以算出8688美元可兑换1337482.85日元，即8688美元等于1337482.85日元（8688 USD = 1337482.85 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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