今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.79466港币（1 USD = 7.79466 HKD），那么8867美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8867 港币 * 7.79466 美元 / 1 港币 = 69115.25 美元
所以，根据汇率可以算出8867美元可兑换69115.25港币，即8867美元等于69115.25港币（8867 USD = 69115.25 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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