今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.78035港币（1 USD = 7.78035 HKD），那么8759美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8759 港币 * 7.78035 美元 / 1 港币 = 68148.086 美元
所以，根据汇率可以算出8759美元可兑换68148.09港币，即8759美元等于68148.09港币（8759 USD = 68148.09 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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