今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.79215港币（1 USD = 7.79215 HKD），那么865美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
865 港币 * 7.79215 美元 / 1 港币 = 6740.2098 美元
所以，根据汇率可以算出865美元可兑换6740.21港币，即865美元等于6740.21港币（865 USD = 6740.21 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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