今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.79371港币（1 USD = 7.79371 HKD），那么8621美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8621 港币 * 7.79371 美元 / 1 港币 = 67189.574 美元
所以，根据汇率可以算出8621美元可兑换67189.57港币，即8621美元等于67189.57港币（8621 USD = 67189.57 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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