今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.7811港币（1 USD = 7.7811 HKD），那么723美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
723 港币 * 7.7811 美元 / 1 港币 = 5625.7353 美元
所以，根据汇率可以算出723美元可兑换5625.74港币，即723美元等于5625.74港币（723 USD = 5625.74 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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