今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.78166港币（1 USD = 7.78166 HKD），那么4851美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
4851 港币 * 7.78166 美元 / 1 港币 = 37748.833 美元
所以，根据汇率可以算出4851美元可兑换37748.83港币，即4851美元等于37748.83港币（4851 USD = 37748.83 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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