今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.8396港币（1 USD = 7.8396 HKD），那么4751美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
4751 港币 * 7.8396 美元 / 1 港币 = 37245.94 美元
所以，根据汇率可以算出4751美元可兑换37245.94港币，即4751美元等于37245.94港币（4751 USD = 37245.94 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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