今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.7898港币（1 USD = 7.7898 HKD），那么289.1美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
289.1 港币 * 7.7898 美元 / 1 港币 = 2252.0312 美元
所以，根据汇率可以算出289.1美元可兑换2252.03港币，即289.1美元等于2252.03港币（289.1 USD = 2252.03 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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