今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.7818港币（1 USD = 7.7818 HKD），那么2189美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2189 港币 * 7.7818 美元 / 1 港币 = 17034.36 美元
所以，根据汇率可以算出2189美元可兑换17034.36港币，即2189美元等于17034.36港币（2189 USD = 17034.36 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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