今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.7755港币（1 USD = 7.7755 HKD），那么1607美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1607 港币 * 7.7755 美元 / 1 港币 = 12495.229 美元
所以，根据汇率可以算出1607美元可兑换12495.23港币，即1607美元等于12495.23港币（1607 USD = 12495.23 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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