今日美元兑换英镑汇率为：1美元等于0.74758英镑（1 USD = 0.74758 GBP），那么668.7美元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
668.7 英镑 * 0.74758 美元 / 1 英镑 = 499.90675 美元
所以，根据汇率可以算出668.7美元可兑换499.907英镑，即668.7美元等于499.907英镑（668.7 USD = 499.907 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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