今日美元兑换英镑汇率为：1美元等于0.79416英镑（1 USD = 0.79416 GBP），那么2981美元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
2981 英镑 * 0.79416 美元 / 1 英镑 = 2367.391 美元
所以，根据汇率可以算出2981美元可兑换2367.39英镑，即2981美元等于2367.39英镑（2981 USD = 2367.39 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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