今日美元兑换英镑汇率为：1美元等于0.77513英镑（1 USD = 0.77513 GBP），那么2321美元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
2321 英镑 * 0.77513 美元 / 1 英镑 = 1799.0767 美元
所以，根据汇率可以算出2321美元可兑换1799.08英镑，即2321美元等于1799.08英镑（2321 USD = 1799.08 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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