今日美元兑换英镑汇率为：1美元等于0.78985英镑（1 USD = 0.78985 GBP），那么2031美元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
2031 英镑 * 0.78985 美元 / 1 英镑 = 1604.1854 美元
所以，根据汇率可以算出2031美元可兑换1604.19英镑，即2031美元等于1604.19英镑（2031 USD = 1604.19 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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