今日美元兑换欧元汇率为：1美元等于0.9621欧元（1 USD = 0.9621 EUR），那么2688美元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2688 欧元 * 0.9621 美元 / 1 欧元 = 2586.1248 美元
所以，根据汇率可以算出2688美元可兑换2586.12欧元，即2688美元等于2586.12欧元（2688 USD = 2586.12 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
你可能还想知道：今日美元汇率 | 1美元等于多少欧元? | 1欧元等于多少美元?