今日美元兑换人民币汇率为：1美元等于7.2455人民币（1 USD = 7.2455 CNY），那么8676美元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8676 人民币 * 7.2455 美元 / 1 人民币 = 62861.958 美元
所以，根据汇率可以算出8676美元可兑换62861.96人民币，即8676美元等于62861.96人民币（8676 USD = 62861.96 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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