今日美元兑换人民币汇率为：1美元等于7.241人民币（1 USD = 7.241 CNY），那么7748美元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7748 人民币 * 7.241 美元 / 1 人民币 = 56103.268 美元
所以，根据汇率可以算出7748美元可兑换56103.27人民币，即7748美元等于56103.27人民币（7748 USD = 56103.27 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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