今日美元兑换人民币汇率为：1美元等于7.0875人民币（1 USD = 7.0875 CNY），那么49.1美元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
49.1 人民币 * 7.0875 美元 / 1 人民币 = 347.99625 美元
所以，根据汇率可以算出49.1美元可兑换347.996人民币，即49.1美元等于347.996人民币（49.1 USD = 347.996 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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