今日美元兑换加币汇率为：1美元等于1.39724加币（1 USD = 1.39724 CAD），那么8668美元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8668 加币 * 1.39724 美元 / 1 加币 = 12111.276 美元
所以，根据汇率可以算出8668美元可兑换12111.28加币，即8668美元等于12111.28加币（8668 USD = 12111.28 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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