今日美元兑换加币汇率为：1美元等于1.39971加币（1 USD = 1.39971 CAD），那么638.5美元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
638.5 加币 * 1.39971 美元 / 1 加币 = 893.71484 美元
所以，根据汇率可以算出638.5美元可兑换893.715加币，即638.5美元等于893.715加币（638.5 USD = 893.715 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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