今日美元兑换加币汇率为：1美元等于1.39721加币（1 USD = 1.39721 CAD），那么5100美元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5100 加币 * 1.39721 美元 / 1 加币 = 7125.771 美元
所以，根据汇率可以算出5100美元可兑换7125.77加币，即5100美元等于7125.77加币（5100 USD = 7125.77 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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