今日美元兑换加币汇率为：1美元等于1.40055加币（1 USD = 1.40055 CAD），那么1789美元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1789 加币 * 1.40055 美元 / 1 加币 = 2505.584 美元
所以，根据汇率可以算出1789美元可兑换2505.58加币，即1789美元等于2505.58加币（1789 USD = 2505.58 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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