今日新台币兑换美元汇率为：1新台币等于0.031881美元（1 TWD = 0.031881 USD），那么768新台币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
768 美元 * 0.031881 新台币 / 1 美元 = 24.484608 新台币
所以，根据汇率可以算出768新台币可兑换24.4846美元，即768新台币等于24.4846美元（768 TWD = 24.4846 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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