今日新台币兑换美元汇率为：1新台币等于0.030772美元（1 TWD = 0.030772 USD），那么1231新台币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1231 美元 * 0.030772 新台币 / 1 美元 = 37.880332 新台币
所以，根据汇率可以算出1231新台币可兑换37.8803美元，即1231新台币等于37.8803美元（1231 TWD = 37.8803 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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