今日新台币兑换日元汇率为：1新台币等于4.7628日元（1 TWD = 4.7628 JPY），那么7640新台币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7640 日元 * 4.7628 新台币 / 1 日元 = 36387.792 新台币
所以，根据汇率可以算出7640新台币可兑换36387.79日元，即7640新台币等于36387.79日元（7640 TWD = 36387.79 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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