今日新台币兑换欧元汇率为：1新台币等于0.026891欧元（1 TWD = 0.026891 EUR），那么978新台币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
978 欧元 * 0.026891 新台币 / 1 欧元 = 26.299398 新台币
所以，根据汇率可以算出978新台币可兑换26.2994欧元，即978新台币等于26.2994欧元（978 TWD = 26.2994 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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