今日新台币兑换欧元汇率为：1新台币等于0.029327欧元（1 TWD = 0.029327 EUR），那么42100新台币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
42100 欧元 * 0.029327 新台币 / 1 欧元 = 1234.6667 新台币
所以，根据汇率可以算出42100新台币可兑换1234.67欧元，即42100新台币等于1234.67欧元（42100 TWD = 1234.67 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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