今日新台币兑换欧元汇率为：1新台币等于0.028962欧元（1 TWD = 0.028962 EUR），那么261.1新台币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
261.1 欧元 * 0.028962 新台币 / 1 欧元 = 7.5619782 新台币
所以，根据汇率可以算出261.1新台币可兑换7.56198欧元，即261.1新台币等于7.56198欧元（261.1 TWD = 7.56198 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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