今日新台币兑换欧元汇率为：1新台币等于0.02929欧元（1 TWD = 0.02929 EUR），那么2501新台币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2501 欧元 * 0.02929 新台币 / 1 欧元 = 73.25429 新台币
所以，根据汇率可以算出2501新台币可兑换73.2543欧元，即2501新台币等于73.2543欧元（2501 TWD = 73.2543 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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