今日新台币兑换欧元汇率为：1新台币等于0.02931欧元（1 TWD = 0.02931 EUR），那么1696新台币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1696 欧元 * 0.02931 新台币 / 1 欧元 = 49.70976 新台币
所以，根据汇率可以算出1696新台币可兑换49.7098欧元，即1696新台币等于49.7098欧元（1696 TWD = 49.7098 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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